Fest & Företagsmeny

Clam chowder
Musselsoppa med bacon, vitlök och bladpersilja

125 kr

Förrätter  


FEST & FÖRETAGSMENY

Menyförslag till större sällskap.
Kombinera er egna trerättersmeny


Toast skagen
med löjrom

125 kr

Carpaccio
på oxfilé med parmesan, pinjenötter, ruccola och citron

135 kr

Grillad grön sparris
med gotländsk ramslök och hollandaise

125 kr

Ceviche
på tonfisk med avokado, vårlök, wontoncrisp och lime

135 kr

Gubbröra
på kavring med västerbottenost

110 kr

Halstrad pilgrimsmussla
med hummerhollandaise och rotselleripuré

145 kr

Varmrätter  


Bouef bourguignon
med potatispuré, rökt sidfläsk, smålök och champinjoner

195 kr

Tournedos provencale
med potatisterrine, rödvinssås, primörer och provencalesmör

295 kr


Entrecoté
med cafe de paris, pommesfrites och tomatsallad

275 kr

Husets högrevsburgare
med cheddarost, chilibbq, aioli och pommes frites

155 kr

Pyttipanna
med dijonsenapsgrädde, färska rödbetor och stektägg

125 kr

Tempurafriterad scampi
med nudelsallad, asiatisk pesto och chilidipp

195 kr

Lenrimmad lax
med sikromsstuvad potatis, örtsallad och citron

195 kr

Glada Spisens hemgjorda rostbiff
med potatisgratäng och rödvinssås

225 kr

Wallenbergare
med potatispuré, rårörda lingon och gröna ärtor

195 kr

Lax Wallenbergare
med potatispuré, skaldjurssmör och citron

195 kr

Nattbakad fläskkarré
med bearnaise, pommes frites och tomatsallad

165 kr

Desserter  


Crème caramel
smaksatt med kokos, vanilj och lime

75 kr

Chokladcheesecake
med hallon och blåbär

75 kr

Crème brûlée
smaksatt med vanilj, apelsin och grand marnier

75 kr

Rabarber och jordgubbsparfait
med sommarbär

75 kr